Dicas para casa: Receitas disfarçadas para crianças
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Conforme descrevemos no post alimentação para crianças de 1 a 10 anos, nem sempre é fácil convencer as crianças a seguir uma dieta saudável.
Por isto, sugerimos aqui algumas dicas de receitas que irão fazer sucesso.
ARROZ TRICOLOR
Arroz tricolor
Após cozimento do arroz, coloque beterraba ralada, cenoura ralada e espinafre cozido e picado. Misture bem.
O resultado é um arroz tricolor e rico em vitaminas. Sirva com um pedaço de frango ao molho.
Numa omelete, adicione seleta de legumes e prepare de maneira habitual.
PURÊ NUTRITIVO
Monte, numa travessa, camadas alternadas de purê da batata, carne moída e cenoura picada ou ralada.
Salpique queijo ralado.
NHOQUE MARCIANO
No liquidificador, coloque espinafre cozido e bata bem e, em seguida, despeje na massa tradicional de nhoque.
Faça um molho de tomates frescos e cubra os nhoques verdes.
PIZZA LIGHT
Ingredientes
Preparo:
Tempere o tomate com sal e orégano e espalhe sobre o pão.
Cubra com queijo cottage e coloque numa frigideira tampada até que esquente (ou doure o fundo)
. Retire da frigideira, distribua a rúcula e sirva.
Você pode fazer fast food em casa
Você pode preparar alguns alimentos em casa com cara de fast-food.
A vantagem é poder diminuir o percentual de gordura, além de aumentar a quantidade de fibras, vitaminas e minerais.
Veja as dicas:
Compre batatas em palitos e congeladas. Espalhe-as em uma assadeira antiaderente e leve-as ao forno por 25 a 35 minutos.
A cada 10 minutos, revire-as com uma colher para que dourem por igual.
Elas ficam crocantes e saborosas como se tivessem sido fritas, só que com uma quantidade de gordura bem menor.
Bata no liquidificador 250 ml de leite desnatado, 1 colher (sopa) de chocolate em pó light e 1 colher (sopa) de aveia.
Misture uma bola bem pequena de sorvete de chocolate light sem bater.
Assim você vai conseguir reduzir um pouco as calorias e aumentar o teor de fibras e vitaminas do complexo B.
No lugar da massa, use pão sírio. Abra o pão ao meio, coloque molho de tomate e mussarela (ou a cobertura que preferida versão menos calorica).
Leve ao forno até derreter a mussarela. Fica uma pizza crocante, com os mesmos nutrientes da tradicional e bem mais leve.
Bata no liquidificador um pote de queijo cottage até ficar bem uniforme.
Acrescente uma colher (chá) de mostarda, 1 colher (chá) de molho inglês light, sal a gosto e 1 ovo cozido.
Bata bem e leve à geladeira por meia hora. É mais saboroso e bem mais magro que a maionese tradicional.
Em seguida, faça os hambúrgueres numa forma especial e leve para gelar.
Depois que eles ficarem com a forma desejada, grelhe com margarina light.
Assim, você vai ter certeza de estar servindo um hambúrguer fresquinho e com o teor de gordura bem baixo.
Ingredientes
Modo de fazer
Bata as torradas no liquidificador até formar uma farinha. Tempere os bifes com sal e pimenta.
Passe-os dos dois lados na clara e, depois, na farinha de rosca de glúten.
Coloque os bifes em uma assadeira média untada com margarina e leve ao forno por 8 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções.
Calorias: 130 cal por porção.
Bater no liquidificar 1 cenoura, 1 beterraba, 1 pimentão, 1 cebola, 2 tomates s/ pele e sementes, 1xicara azeitonas picadas, 4 dentes de alho, caldo de 2 limões, sal e orégano.
OBS: Todos os ingredientes são crus.
Preparo
: Ferver o leite, deixar esfriar. Colocar o iogurte deixar de um dia para o outro, no dia retire um copo de iogurte para a próxima receita, com o restante bata tudo no liquidificador.
Ingredientes
1 lata de leite condensado desnatado, 1 e ½ (medida da lata) de suco de abacaxi, 1 e ½ c. sopa de maisena, 1 gema, 2 claras
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e cozinhe em banho-maria por 30 minutos.
Despeje em forminhas individuais e leve a geladeira BRIGADEIRO DIET
para o leite condensado diet:
100g de leite em pó desnatado, 130 mL de água quente, 1 colher (sobremesa) de margarina light, 1 colher (sopa, rasa) de adoçante forno e fogão
para o brigadeiro: 1 receita de leite condensado diet, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó diet, 1/2 xícara (chá) de leite desnatado, 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado, 1 colher (sopa) de margarina light, 1 colher (sobremesa, rasa) de adoçante forno e fogão, 50g de chocolate granulado ou raspas de chocolate diet.
Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes do leite condensado e leve a geladeira por 30 minutos.
Bata todos os ingredientes do brigadeiro no liquidificador, passe para uma panela e leve ao fogo mexendo sempre, ate desprender do fundo.
Deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado ou nas raspas.
Fonte: Faz Fácil
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